25 novembre 2007

Petit dîner en tête à tête et muffins à l'aneth et au parmesan

Pour une petite dînette romantique [presque] improvisée:* penser, une heure avant, à mettre une bouteille de blanc au frais [pour nous, un Saint Peray].* allumer les jolies bougies et installer le couvert sur la table basse [chez nous, les repas en tête à tête se font sur la table basse, peut-être pour montrer que c'est un moment spécial...].* composer une jolie assiette avec de la truite fumée [ou, si vous êtes plus fortunés, du saumon^^], quelques poignées de mâche, et pour le chic, des petits muffins à l'aneh et au parmesan,... [Lire la suite]
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17 novembre 2007

Le fabuleux dessert d'automne

Wok de fruits d'automne, crème de mascarpone au muscat Dans la querelle "pour" ou "contre" Cyril Lignac, je ne fais partie d'aucun clan. Il fut même un temps où je regardais ses émissions et où je les trouvais pas si mal. Je parle des recettes plus que de l'émission, en fait. Car le format, la mise en scène et surtout les participants me gonflaient plutôt, et bien plus que Cyril Lignac lui-même! Ce genre de programme sent trop le produit formaté pour passer à la télé et faire un max d'audience avec "un... [Lire la suite]
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15 novembre 2007

Le gâteau au yaourt de mamie P.

La p'tite famille ayant été patraque depuis plusieurs jours, nos envies s'orientent davantage vers les vrais basiques bien simples. Et quoiqu' on en dise, après avoir testé [avec ravissement!] les pâtisseries les plus élaborées, ça fait toujours plaisir de revenir aux valeurs sûres.Cette recette est celle de ma grand-mère Paulette. Elle me l'a préparée des dizaines de fois, puis nous l'avons faite à quatre mains des centaines de fois... [j'exagère à peine] C'est le gâteau des vacances, de l'enfance & des jours heureux: ma... [Lire la suite]
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05 novembre 2007

Pain aux figues

C'est  le très chic pique-nique de Loukoum, décliné autour de la figue, qui  m'a donnée envie de  ce pain. N'ayant pas le temps de partir en quête de farine de seigle [ce n'est que partie remise...], je suis allée  j'ai envoyé mon homme au supermarché du coin pour me trouver une "farine un peu sympa pour faire du pain, genre aux céréales, tu vois?"Il en est revenu avec une paquet de farine spéciale pain aux céréales, et, mais ça il ne l'avait pas vu, avec levure incorporée! [Moi, je dis que certains... [Lire la suite]
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