17 décembre 2007

Sexy Jamie et le chou-fleur sexy

Chou-fleur rôti au cumin, à la coriandre et aux amandes Il y a peu, on m'a gentiment offert le fameux livre du non moins fameux Jamie Oliver. Depuis le temps que j'en entendais parler sans vraiment connaître...Et bien, ce fut une très bonne surprise: un vrai livre de ménagère, remis au goût du jour, avec des basiques, mais aussi une certaine ouverture aux cuisines étrangères, entre autres asiatiques.Beaucoup de recettes me tentent, notamment dans la partie légumes [oui, je sais que c'est étonnant pour un bouquin écrit par un... [Lire la suite]
Posté par verveinecitron à 18:21 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

08 décembre 2007

Salade de mangue à la menthe et aux graines de pavot

Un petit dessert ultra rapide, léger, frais et dé-li-cieux! [si on a une mangue de qualité] Ingrédients pour 3-4 personnes une grosse mangue une quinzaine de feuilles de menthe fraîche finement ciselée 1 càc de miel 2 cas de jus de citron 1 cac de graines de pavot Peler la mangue, la couper en morceaux. Lavez, sécher et découper la menthe. La mélanger à la mangue. Préparer la sauce en mélangeant le miel, le citron et le pavot. Verser sur la mangue et mélanger. Réserver au frais.
Posté par verveinecitron à 14:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
05 décembre 2007

Le velouté parfait de courge butternut

Une recette rapide, rapide, pour les soirs où on n'a pas trop le temps... et délicieuse!!! Ingrédients pour 4 bols 1 courge butternut de taille moyenne 1 oignon 1 cas d'huile d'olive 1 litre de bouillon de volaille dégraissé sel, poivre 10 cl de crème de soja  [...ou normale...ou de lait de coco pour faire + exotique...] La recette1) Emincer l'oignon et le faire suer dans une cas d'huile d'olive [j'utilise ma cocotte minute]2) Quand il est presque transparent, ajouter la courge butternut qu'on aura... [Lire la suite]
Posté par verveinecitron à 19:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 décembre 2007

Pas contente!

Je suis sortie avec mes amies samedi soir, et j'ai fait un des pires repas au restaurant dont je me souvienne. Le plus triste, c'est que ce restau, Fleur de sel [à Lyon] pour ne pas le nommer, est assez renommé et que l'ayant fréquenté il y a quelques années, j'en gardais un excellent souvenir.Peut-être n'était-ce pas leur jour de chance, mais certaines erreurs sont pour moi inacceptables dans un restaurant digne de ce nom. D'abord, on nous a annoncées qu'il y avait quelques modifications dans la carte ... Après les explications... [Lire la suite]
Posté par verveinecitron à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
01 décembre 2007

Le cake banane chocolat de Pascale W

La découverte de la blogosphère culinaire a été pour moi une véritable révélation: je ne me lasse pas de surfer de blogs en blogs, de m'émerveiller devant les recettes des unes, les photos des autres. [y passant probablement plus de temps que je ne devrais, mais c'est un autre problème^^]Evidemment, tout cela me donne envie de tester et je dois dire que si les bonnes surprises sont nombreuses, il arrive aussi que je sois un peu désappointée par le résultat  [les deux blogs cités plus haut ne sont absolument pas visés par... [Lire la suite]
Posté par verveinecitron à 15:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]