verveine citron

19 février 2008

Velouté de fèves chantilly à la menthe et tuile au parmesan, ou comment épater la galerie avec une petite entrée toute simple...

Voilà une recette très sympa, toute en douceur et en subtilité: contraste du chaud et du froid, des textures et des parfums. Le léger goût de menthe vient rehausser celui de la fève. Bref, un festival de saveurs. Et en plus, c'est facile et rapide: que...

Posté par verveinecitron à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2008

Côtes de porc au romarin sauce à la moutarde ancienne et sa polenta crémeuse

Idéal pour ces températures hivernales!! Ingrédients pour les côtes de porc (pour deux): 2 côtes de porc 20 g de beurre 2 branches de romarin frais 1 cas de moutarde à l'ancienne 4 càs de crème fraîche épaisse 1/2 verre de vin blanc sel, poivre Préparation...

Posté par verveinecitron à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2008

Petites verrines au kiwi ultras simples (mais néanmoins délicieuses...)

Inspiré des petits pots de crème au kiwi de Cléa, un p'tit dessert simplissime qui "customize" le kiwi avec une crème onctueuse et très légèrement sucrée. A tester absolument! Ingrédients 2 kiwis 1 yaourt nature 125 g de mascarpone 1 cas de sucre de canne...

Posté par verveinecitron à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2008

Pana cotta au citron ou comment j'ai (enfin) testé l'agar agar

Il y a quelques temps, j'avais acheté dans un magasin bio de l'agar agar, succombant ainsi à l'effet de mode qui sévit sur la blogosphère. Comme beaucoup d'ingrédients achetés au hasard de mes courses, il avait fini au fond du placard, coincé entre un...

Posté par verveinecitron à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2008

Bollyfood

Dahl de lentilles corail et naan au fromage Le dahl de lentilles corail [source: Elle à table sept. 2007] Ingrédients pour 4 bols 250 g de lentilles corail 1/2 cac de cumin 1 bâton de cannelle 6 gousses de cardamome 1 pointe de couteau de curcuma 1 petite...

Posté par verveinecitron à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2008

Recette inavouable...mais rapide, pratique et quand même super bonne

Velouté de courgettes à la vache-qui-rit Bon d'accord, la Vache-qui-rit n'est pas le fromage le plus chic de la gastronomie française. Mais quand on a une petite fille de deux ans et demi qui ne jure plus que par ça [alors qu'auparavant, elle adorait...

Posté par verveinecitron à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2008

Sauté de dinde au miel, abricots et amandes

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de viande de dinde débitée en gros cubes un oignon 1 cas d'huile d'olive 2 cas de miel liquide 12 abricots secs 16 amandes 1 cac de mélange quatre épices sel, poivre La recette 1) Dans un wok, faire revenir les oignons...

Posté par verveinecitron à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2008

Gâteau des rois provencal

Dans ma famille [origines obligent!] on est plus couronne aux fruits confits que galette à la frangipane. Moi, en bonne gourmande que je suis, j'apprécie les deux. Cependant, la couronne aux fruits confits est rattachée à davantage de souvenirs, de goûters...

Posté par verveinecitron à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2008

Un fondant à la crème de marron et un thé délicieusement parfumé pour entrer en douceur dans la nouvelle année

Pour celles et ceux qui ont encore un petit creux après les agapes de fin d'année, voici une petite douceur simple et rapide, pour fan de crème de marron. Ingrédients 1 boîte de crème de marron de 500g 4 oeufs 125 g de beurre 2 cas de farine La recette...

Posté par verveinecitron à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2007

Sexy Jamie et le chou-fleur sexy

Chou-fleur rôti au cumin, à la coriandre et aux amandes Il y a peu, on m'a gentiment offert le fameux livre du non moins fameux Jamie Oliver. Depuis le temps que j'en entendais parler sans vraiment connaître...Et bien, ce fut une très bonne surprise:...

Posté par verveinecitron à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 > >>