05 septembre 2008

Les incontournables de l'été #3 - La tarte à la tomate bis

Il est encore temps de poursuivre ma série des incontournables de l'été, même si le temps me manque pour cuisiner et la compléter avec toutes les recettes que j'aime à cette saison.Voici une variante de la tarte à la tomate. Je l'ai improvisée avec ce que j'avais dans mon frigo: coppa, mozzarella et olives. Une association réussie!Ingrédients pour un moule de 26 cm 5 tomates 5 tranches de coppa 5 tranches de mozzarella 12 olives thym 1 pâte feuilletée Recette 1) Couper les tomates en rondelles et les faire... [Lire la suite]
Posté par verveinecitron à 21:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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26 août 2008

Les incontournables de l'été #2 - La tarte à la tomate

J'avoue que je suis complètement fan de tarte à la tomate: c'est un plat idéal, le soir, servi avec une petite salade verte. Mais comme pour le taboulé, il y a autant de recettes que de cuisinières!Depuis l'année dernière, j'ai enfin trouvé ma recette fétiche de tarte à la tomate, celle de Pascale dans son livre C'est moi qui l'ai fait, et j'avoue ne pas m'en lasser.Le petit plus qui change tout consiste à mettre une couche de tapenade noire entre la pâte et les tomates: un délice! Ingrédients 1 pâte feuilletée 2... [Lire la suite]
Posté par verveinecitron à 08:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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