Articles populaires – verveine citron

29 août 2008

Je craque pour ...le gâteau au citron de Cléa!

Incitée par une autre gourmande fan de citron, je me suis laissée tenter par le fameux gâteau de Cléa.C'est un vrai régal des papilles et des sens: léger, aérien, acidulé juste comme il le faut, pas trop sucré... je sens qu'il va vite devenir un classique...

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Tags: citron, gâteau, purée d'amande

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5 septembre 2008

Les incontournables de l'été #3 - La tarte à la tomate bis

Il est encore temps de poursuivre ma série des incontournables de l'été, même si le temps me manque pour cuisiner et la compléter avec toutes les recettes que j'aime à cette saison.Voici une variante de la tarte à la tomate. Je l'ai improvisée avec ce...

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Tags: tomates, tarte salée

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26 août 2008

Les incontournables de l'été #2 - La tarte à la tomate

J'avoue que je suis complètement fan de tarte à la tomate: c'est un plat idéal, le soir, servi avec une petite salade verte. Mais comme pour le taboulé, il y a autant de recettes que de cuisinières!Depuis l'année dernière, j'ai enfin trouvé ma recette...

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Tags: tapenade, tomates

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10 septembre 2008

Pour profiter des dernières pêches... un cake!

d'après une recette revisitée et simplifiée des Cakes de Sophie Il y a encore des pêches sur les étals des marchands, mais elles commencent à être supplantées par les fruits de septembre: figues, mirabelles et autres prunes... J'adore ce moment de l'année...

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Tags: cake, pêches

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23 août 2008

La quête du gâteau au chocolat parfait

Pas du tout de saison, mais quand on a une petite fille chocophile et qu'on lui demande "tu veux que maman te prépare un gâteau pour le goûter? Et tu veux un gâteau à quoi?", ben faut s'attendre à ce qu'elle réponde: "au chocolat!"Mais comme j'essaie...

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Tags: chocolat

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13 octobre 2007

Gâteau au chocolat sans blé

C'est la recette du Elle à table de ce mois-ci: un gâteau au chocolat sans farine, donc sans blé, et incroyablement léger. A faire [presque] déculpabiliser de manger du gâteau au chocolat! Ingrédients 125 g de choc noir à pâtisser 90 g de sucre + 20 g...

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21 octobre 2007

Fondue de piquillos

trop vite mangée pour une photo... Une sauce très vite faite pour accompagner du poisson [une délicieuse tranche de thon frais par exemple]. Avec un peu de riz, c'est une recette qui optimise le rapport "temps passé en cuisine/effet produit sur la table"......

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27 octobre 2007

Soufflés courgettes parmesan

Clic-clac, vite une photo: Ca retombe...comme un soufflé ^^ Une petite recette très sympa trouvée dans un carnet de recettes offert par Geneviève Lethu^^Pour une entrée chic, ou en plat principal d'un repas plus simple, une façon originale d'accommoder...

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5 novembre 2007

Pain aux figues

C'est le très chic pique-nique de Loukoum, décliné autour de la figue, qui m'a donnée envie de ce pain. N'ayant pas le temps de partir en quête de farine de seigle [ce n'est que partie remise...], je suis allée j'ai envoyé mon homme au supermarché du...

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29 octobre 2007

Les carottes sont cuites!

Ou comment décliner la tarte à la carotte... Tartelette ou tarte rectangulaire? Faites votre choix! Inspirée par la tarto-carotto-mania qui règne chez certaines depuis quelques semaines, je me suis dit que les carottes qui attendaient leur heure dans...

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17 décembre 2007

Sexy Jamie et le chou-fleur sexy

Chou-fleur rôti au cumin, à la coriandre et aux amandes Il y a peu, on m'a gentiment offert le fameux livre du non moins fameux Jamie Oliver. Depuis le temps que j'en entendais parler sans vraiment connaître...Et bien, ce fut une très bonne surprise:...

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5 mars 2008

Gratin de courgettes à faire changer d'avis ceux qui n'aiment pas le gratin de courgettes

Dans la série des plats d'hiver moelleux, onctueux et fondants [et qui rendent les hanches onctueuses, moelleuses et fondantes...] , ce gratin saura tenir ses promesses... Customisé avec plein de choses très caloriques bonnes, il sublime des courgettes...

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21 février 2008

Minis tatins à la clémentine confite

Pour profiter encore un peu des dernières clémentines, j'ai repris la base de cette recette d'Aurélie en la modifiant un peu. Ces tartelettes toutes minis* et toutes mimis, ont ravi mes papilles par leur délicat parfum (clémentine - gingembre - noix de...

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25 février 2008

Velouté de courge aux graines de courge grillées et huile de pépins de courge

Sans aucun doute, une des meilleures soupes de l'hiver! Et en plus d'être bonne, elle fait aussi du bien grâce à l'huile de pépins de courge et aux graines de courge dont les propriétés pour notre forme ne sont plus à prouver. Ingrédients pour 6 personnes...

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29 février 2008

6 choses sans importance et un curry express nettement plus intéressant

Allez! Je réponds aux tags de Patmamy et Nanou qui m'ont gentiment demandée de dévoiler 6 choses sans importance sur myself. Alors, voilà:*J'adore pouvoir rentrer chez moi à midi et me faire un p'tit plateau repas que j'engloutis devant mon ordi en regardant...

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16 mars 2008

Couscous de quinoa (ou comment commencer la détox en se faisant plaisir)

S'il y a une chose dont je suis sûre, c'est que je ne peux pas manger sans me faire plaisir. Même en période de détox. C'est toutefois possible en cuisinant des beaux légumes de saison et en les agrémentant d'épices et d'herbes, qui les rendent savoureux...

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29 mars 2008

Parce qu'on ne change pas une équipe qui gagne: Muffins choco-orange

Certains ont connu leur période bleue, moi je suis dans ma période choco-orange. C'est peut-être beaucoup plus terre à terre mais j'assume totalement!Et comme cela se passe de commentaires, voici la recette! Ingrédients 300 g de farine 1 sachet de levure...

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12 juillet 2008

tarte courgettes chèvre lardons

Très pratique les soirs où on ne sait que cuisiner [généralement, on a tous les ingrédients dans le frigo]. Ingrédients une pâte brisée 4 courgettes 100 g de lardons 1 bûche de chèvre 2 oeufs 250 ml de lait thym Recette 1) Laver, peler les courgettes...

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14 juillet 2008

Encore des courgettes! Le scarpaccia [de courgettes]

Encore une recette de courgettes, mais n'est-ce pas la saison après tout? Celle-ci me tient particulièrement à coeur car c'est une ancienne collègue de travail, perdue de vue depuis quelques années, qui me l'avait donnée. Ou plutôt, offerte, car pour...

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16 juillet 2008

le riz aux oignons de mamie P.

Continuons dans le registre des recettes qui évoquent des souvenirs. Celle-ci est simplissime, mais délicieuse, et surtout, elle me vient de ma grand-mère qui la réalisait en accompagnement de poisson. Je n'ai jamis mangé un riz à l'oignon aussi bon:...

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20 avril 2008

Risotto [sublimissimo] aux asperges et des petits riens

Gentiment taguée par les Chéchés, voici quelques petits rien sur moi... Mettre le lien de la personne qui vous a tagué (çà, c'est fait). Mettre le règlement sur votre blog. Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien avertir directement...

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17 novembre 2007

Le fabuleux dessert d'automne

Wok de fruits d'automne, crème de mascarpone au muscat Dans la querelle "pour" ou "contre" Cyril Lignac, je ne fais partie d'aucun clan. Il fut même un temps où je regardais ses émissions et où je les trouvais pas si mal. Je parle des recettes plus que...

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1 décembre 2007

Le cake banane chocolat de Pascale W

La découverte de la blogosphère culinaire a été pour moi une véritable révélation: je ne me lasse pas de surfer de blogs en blogs, de m'émerveiller devant les recettes des unes, les photos des autres. [y passant probablement plus de temps que je ne devrais,...

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25 novembre 2007

Petit dîner en tête à tête et muffins à l'aneth et au parmesan

Pour une petite dînette romantique [presque] improvisée: * penser, une heure avant, à mettre une bouteille de blanc au frais [pour nous, un Saint Peray].* allumer les jolies bougies et installer le couvert sur la table basse [chez nous, les repas en tête...

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5 décembre 2007

Le velouté parfait de courge butternut

Une recette rapide, rapide, pour les soirs où on n'a pas trop le temps... et délicieuse!!! Ingrédients pour 4 bols 1 courge butternut de taille moyenne 1 oignon 1 cas d'huile d'olive 1 litre de bouillon de volaille dégraissé sel, poivre 10 cl de crème...

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